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胡萝卜莴笋炒土豆，香软可口，老少皆宜，这一系列的菜是我在2019年常制作的午餐之一，把菜切成颗粒状，入口软而细腻，清淡健康营养。
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/14 胡萝卜莴笋炒土豆的成品图
2/14 准备好食材:胡萝卜、莴笋、土豆
3/14 将胡萝卜削皮，切成1厘米左右的颗粒状
4/14 把土豆削皮，切成1厘米左右的颗粒状，泡于水中
5/14 将莴笋削皮切成1厘米左右的颗粒状
6/14 热锅，倒入10克植物油
7/14 油烧至七分熟，放入胡萝卜与莴笋进行翻炒
8/14 随即倒入沥干水的土豆，一同翻炒
9/14 翻炒两分钟，加入300毫升温水
10/14 水沸腾后，调成中火，煮8分钟
11/14 8分钟后，加入4克盐
12/14 翻炒均匀入味，即可关火
13/14 盛入碗中，晾一晾，即可食用
14/14 胡萝卜莴笋炒土豆就制作好了
1、切好的土豆泡于水中，可以避免氧化
2、口感因人而异，因为清淡饮食，固只放盐
3、煮胡萝卜莴笋土豆时，平均2分钟需要翻动1次
