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48分钟
家常味
初级
主食
砂锅
其他
1/12 备好大米 肉末和皮蛋。
2/12 肉末中加入少许盐搅拌均匀。
3/12 大米淘洗干净，浸泡半个小时左右。
4/12 皮蛋剥去外皮，切成小丁。
5/12 备好姜丝 葱花。
6/12 将淘洗干净的大米倒入砂锅中。
7/12 加入适量清水，开大火煮沸。
8/12 转小火煮至大米开花。
9/12 加入肉末和姜丝，搅拌均匀，
10/12 加入皮蛋丁，搅拌均匀，继续熬至大米浓稠。
11/12 加入胡椒粉，香油和少许盐拌匀，撒上葱花即可。
12/12 一道美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。
