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这款蛋糕最大的特点是采用全蛋液打发，材料选用高筋面粉，较有筋道。蜂蜜与味淋混合渗透，烤好冷却后，再经过低温冷藏，口感柔绵，令人回味无穷。
52分钟
甜味
初级
甜点
烘焙
其他
1/13 成品。
2/13 备好材料。
3/13 20克蜂蜜与60克味淋混合均匀备用。
4/13 外层用一大盆装60℃热水，打蛋盆中全蛋液加入几滴白醋，隔热水打发起泡沫。
5/13 然后，将100克白糖分三次加入，隔热水高速打发。
6/13 打发至蛋糊变乳白色，更换小号打发棒（为了泡沫更细腻），打发至蛋糊提起滴落不会很快消泡，放入调好的蜂蜜与味淋、15克玉米油，划拌均匀。
7/13 筛入150克高筋面粉，边筛入边划拌均匀。
8/13 蛋糕糊倒入模具，震动几下消泡。
9/13 烤箱170℃预热3分钟，放置中层，上下管170℃烤15分钟，然后，改为150℃烤30分钟。
10/13 烤好出炉倒扣在烤网上，自然冷却。
11/13 用保鲜膜包裹好，冰箱冷藏1小时。
12/13 切块装盘拍照。
13/13 特写一图。
