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容器必须无油干净，一个容器不要放太多海参，要用纯净水，还有耐心。
45分钟
家常味
中级
海鲜
煮
其他
1/11 在干净无油的容器内，放适量个数的干海参
2/11 整个发制过程要1.5升的三瓶纯净水
3/11 加入纯净水九分满
4/11 放冰箱冷餐24小时换水再冷藏24小时然后再换水冷藏24小时，也就是三天。
5/11 冰箱门上做个记录，不记容易忘记到底发了几天
6/11 二十四小时后换水的状态
7/11 第二次换水的状态
8/11 第三天，破肚肠拉断筋，用水冲干净
9/11 煮海参最好用专用的锅，大火烧开改中小火二十五分钟，再改小火十五分钟然后捞起放入倒好纯净水的罐子里再冷藏二十四小时
10/11 发好捞起装保鲜袋冷冻，要吃的时候提早解冻，很方便。
11/11 完美
选一个罐子专用发海参，发的时候罐子必须无油干净
