保存到手机
看更多做法
7.4万点赞 · 41收藏
1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.8万
15分钟
家常味
中级
私房菜
煎
家常菜
1/11 青鱼两条清理干净，切成大块
2/11 加入姜丝，大葱丝，料酒，盐抓匀腌制10分钟。
3/11 准备大蒜切片，大葱斜刀切段
4/11 生姜切片，八角备用
5/11 空碗里加入生姜，八角，蒜片，大葱，生抽，老抽，蚝油，白糖，红醋，五香粉搅拌均匀放置备用。
6/11 起锅烧油，油温7成热
7/11 放入青鱼煎2分钟定型。
8/11 倒入料汁
9/11 加入开水没过鱼块
10/11 盖锅盖慢炖15分钟。香味四溢。
11/11 成品图，鱼汤也特别下饭。
