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之所以说是改良版，因为把辣椒面放在面上泼油的做法，我每次做都比较油腻，也许是因为我没有掌握好技巧吧。反正几次摸索后发现直接调好汁的反而更好掌握。而且天冷了，在面里直接加点热汤，味道一样棒哦！
40分钟
家常味
初级
面食
煎
其他
1/10 面粉加入些许盐和成光滑的面团
2/10 醒半小时
3/10 葱白切丝，锅内烧油加花生葱白小火慢煎至葱白焦黄，花生熟
4/10 炸好，捞出备用
5/10 另找个碗放芝麻 辣椒面 盐 冒烟的热油泼上
6/10 加生抽老抽鸡精拌匀
7/10 面擀片，切条 粗细由自己喜好
8/10 面条煮熟捞出放入拌好的调理碗中
9/10 加入香菜，火腿，炸好的葱白花生米拌均匀即可
10/10 一道美味的油泼面就做好了。
