浓香咖啡燕麦包的做法_菜谱_香哈网
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浓香咖啡燕麦包
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浓香咖啡燕麦包

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加了咖啡和燕麦,烤出来的面包味道,就是香

作者: 简单-家常菜
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 拉丝效果棒棒的哦

    1/11 拉丝效果棒棒的哦

  • 所需食材:高筋面粉、咖啡、牛奶、鸡蛋、盐、红糖、酵母、软化黄油、黑燕麦

    2/11 所需食材:高筋面粉、咖啡、牛奶、鸡蛋、盐、红糖、酵母、软化黄油、黑燕麦

  • 除掉黄油,将所有的食材全部丢进面包机桶内

    3/11 除掉黄油,将所有的食材全部丢进面包机桶内

  • 开启面包机,和面功能30分钟

    4/11 开启面包机,和面功能30分钟

  • 30分钟结束,面团可以拉出厚膜,看图

    5/11 30分钟结束,面团可以拉出厚膜,看图

  • 这时丢进黄油,按照上面的程序在进行一次

    6/11 这时丢进黄油,按照上面的程序在进行一次

  • 第二次程序结束,面团已经可以拉出透明的薄膜

    7/11 第二次程序结束,面团已经可以拉出透明的薄膜

  • 再次利用面包机,发面功能进行发面,发至两倍大,中间戳洞不会回缩即可

    8/11 再次利用面包机,发面功能进行发面,发至两倍大,中间戳洞不会回缩即可

  • 取出用手进行揉压排气

    9/11 取出用手进行揉压排气

  • 按照自己喜欢的造型,做出同等大小的面团,盖上保鲜膜,二次发酵至两倍大,烤箱180度预热5分钟

    10/11 按照自己喜欢的造型,做出同等大小的面团,盖上保鲜膜,二次发酵至两倍大,烤箱180度预热5分钟

  • 给它的外表进行美颜,找来树叶筛上面粉,送进烤箱18度20分钟,完美出炉

    11/11 给它的外表进行美颜,找来树叶筛上面粉,送进烤箱18度20分钟,完美出炉

  • 小贴士

    度数与时间按照自家的烤箱来决定,烤时多观察,闻到浓浓的香味就证明已经好了

    作者: 简单-家常菜

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