原味花形面包

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  1/12 准备一下所需食材。

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  2/12 除黄油和盐外所有原料投入面包机缸中开启和面程序15分钟。

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  3/12 面团成团，可以拉出厚膜后加入黄油和盐继续开启和面程序20分钟。

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  4/12 揉至扩展阶段，可以轻松拉出薄而有弹性的手套膜状态。

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  5/12 把面团整理拍出空气后分成6等份揉圆。

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  6/12 放入6寸圆形模具中，如图所示。

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  7/12 放入烤箱40度发酵1小时左右。烤箱中放一碗温水保持湿度。

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  8/12 发酵至原来的2倍大左右，放入提前预热好的烤箱上下火150度。约烤45分钟左右。

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  9/12 出炉啦~

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  10/12 成品图

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  11/12 成品图

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  12/12 成品图

小贴士

温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。

天热的话，把所有食材和面包缸提前冷藏一下。

密封保存。

作者: 糖小田yuan

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