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豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
15分钟
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/8 洗好豌豆尖，土鸡蛋打碎待用。
2/8 热锅倒油。
3/8 倒入鸡蛋液。
4/8 鸡蛋炒至金黄。加入三碗水。
5/8 水开后煮三分钟。
6/8 倒入豌豆尖既可关火。
7/8 调入适量盐和糖。
8/8 搅拌均匀后即可起锅。
1.买购买豌豆尖时一定要选嫩一点的。
2.土鸡蛋会更鲜鲜美一点。是土鸡蛋，可以适当的煎老一点
3.调入宜适当的糖是为了提鲜，不喜欢加糖的可以不加。
