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芹菜是常见蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除*镇静的功效。猪肉芹菜饺子营养丰富，美味好吃。
25分钟
家常味
高级
面食
煮
其他
1/15 面粉加适量凉水，和面，软硬适中，醒20-30分钟。
2/15 肉馅加胡椒粉，花生油，葱姜末，同方向搅拌。
3/15 再放生抽、老抽、蚝油、料酒搅拌均匀。
4/15 芹菜焯水（锅里滴两滴油）挤干水分，切碎。
5/15 芹菜馅拌入肉馅里。
6/15 加少量盐搅拌。
7/15 最后加香油拌匀。
8/15 调好的饺子馅。
9/15 面团做成均等面剂，擀皮。
10/15 包饺子。
11/15 包好的饺子。
12/15 锅里烧开水，加一点点盐煮饺子，不容易粘连，煮熟捞出。
13/15 来点调味料。（醋、生抽、香油，喜欢辣可以加辣椒油，蒜蓉也可以）
14/15 好香的饺子。
15/15 猪肉芹菜饺子，好吃看得见。
1.面团要醒20-30分钟才好用。
2.芹菜焯水加点食用油，可以保持颜色翠绿。
3.搅拌肉馅必须同方向，不能来回搅拌。
4.做馅最后加香油，这样调馅包饺子才好吃。
5.煮饺子时加一点点盐，可以避免粘连。
6.芹菜要连叶子一起吃，营养很好的。
