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杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、镁、铜、锌等矿物质，具有开胃健脾、促进消化、降脂降压、防治贫血、增强免疫力、养颜*等作用。
15分钟
家常味
中级
快手菜
煮
家常菜
1/13 杏鲍菇洗净后，切成1厘米厚的片
2/13 备好洋葱碎
3/13 备好胡萝卜碎、蒜末和葱花
4/13 起锅烧半锅开水，加入盐和食用油
5/13 放入杏鲍菇煮熟
6/13 捞出沥水后，装入盘中
7/13 再起锅热油，爆香蒜末
8/13 放入胡萝卜炒熟
9/13 再放入胡椒粉、生抽、蚝油拌匀
10/13 加入洋葱，淋入淀粉水，拌匀烧开
11/13 倒在杏鲍菇上面，再淋入香油
12/13 撒上葱花即可
13/13 成品图
杏鲍菇焯水的时候有盐的咸味了，调味的时候无需再给盐，杏鲍菇咸了就不好吃了。
