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这些料量的1/5是一个吐司磨具的量,今天用了1/5.
1/10 全蛋,蛋黄,盐,糖,用机器打到糖融化。
2/10 低粉,玉米淀粉,泡打粉,奶粉,蛋糕油称好。
3/10 把粉类倒入(1)里,先慢速,再打发。
4/10 打发好把牛奶慢速加入。
5/10 色拉油慢速加,打匀即可。
6/10 把料倒入铺有油纸的吐司磨具,底部也要铺好,入炉。
7/10 入炉,上火180,下火180,40分钟。
8/10 出炉。
9/10 切开,看内部组织。
10/10 外皮酥脆,内部萱软,好吃,老人孩子都喜欢。
吐司磨具一定铺油纸,等凉透了再取下来。