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营养滋补的虫草炖鸡汤

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虫草花性质平和,不寒不燥,一般人都可以放心食用,而且价格亲民,一般超市都有。今天分享一道超级鲜嫩美味,营养滋润的虫草炖鸡,喜欢的可以收藏试一试哦。

作者: 西蘭的美食厨房
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡肉洗净斩块洗净待用,虫草花剪掉根部,泡20分钟,姜切片待用。

    1/14 鸡肉洗净斩块洗净待用,虫草花剪掉根部,泡20分钟,姜切片待用。

  • 虫草花洗净。

    2/14 虫草花洗净。

  • 锅中放鸡肉。

    3/14 锅中放鸡肉。

  • 三片姜。

    4/14 三片姜。

  • 一勺料酒。

    5/14 一勺料酒。

  • 加入没过食材的水。

    6/14 加入没过食材的水。

  • 煮出浮沫。

    7/14 煮出浮沫。

  • 捞出洗净。

    8/14 捞出洗净。

  • 鸡肉连姜片放入炖锅。

    9/14 鸡肉连姜片放入炖锅。

  • 加入虫草花,倒入没过食材多一点点的水,开启煲汤模式。

    10/14 加入虫草花,倒入没过食材多一点点的水,开启煲汤模式。

  • 出锅加盐,撒葱花。

    11/14 出锅加盐,撒葱花。

  • 成品。

    12/14 成品。

  • 超级好喝。

    13/14 超级好喝。

  • 我一口气喝了三碗。

    14/14 我一口气喝了三碗。

  • 小贴士

    1. 鸡肉每餐食用以不超过100克为宜,有外感发热、便秘的人群少吃。

    2.这道汤不用放太多的调料,加盐即可。

    作者: 西蘭的美食厨房

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