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清蒸西兰花虾仁，是一道清淡营养的快手菜肴，主要食材是西兰花和虾仁，制作简易，方便省时，这道菜味道鲜美可口， 虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。清蒸西兰花虾仁有补肾*，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
15分钟
家常味
初级
快手菜
蒸
家常菜
1/10 准备好食材
2/10 将虾洗净，剥掉外壳，再次清洗虾仁，里面加入适量姜葱料酒、芝麻香油、玉米淀粉、白糖，2克盐
3/10 搅拌均匀，腌制约15分钟
4/10 将半颗西兰花洗净，剪成小树状，围成一个圈，洒上少许盐
5/10 锅中倒入适量水，放上蒸格，水煮开后，蒸约10分钟
6/10 10分钟后放入虾，一同蒸
7/10 4分钟后开盖
8/10 取出蒸格外，呈上桌子
9/10 清蒸西兰花虾仁就制作好了~
10/10 成品图
1、虾中加入料酒，可除腥味，加入白糖与淀粉更香嫩可口
2、西兰花不易成熟，固先蒸西兰花
3、蒸虾时间不超过五分钟，否则会变老
