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这个临时想发菜谱，步骤不全，只能将就啦！*呀（由于自己是四川人，麻辣味都稍微重一点）
15分钟
红油味
中级
开胃菜
炸
农家菜
1/9 鱿鱼须去掉不要的部分，长的改刀。加入料酒.生姜.大葱.一丢丢盐焯水（配图是焯水过后）
2/9 把洋葱，甜椒切成块，香菇改花刀，香韭菜切成段
3/9 准备适量干红辣椒，用剪刀剪成段和青花椒放在一起
4/9 准备大葱，大蒜，香菜根，生姜（香菜叶后边会装饰用）
5/9 土豆切成狼牙土豆，没有花刀切成条也可以
6/9 锅里加入适当的油，用油炸一下土豆条
炸好捞起来备用
7/9 用炸了土豆的油，按个人口味放入豆瓣酱
接着放入大葱，大蒜，香菜根，生姜，干红辣椒，青花椒，爆炒出香味
8/9 放入鱿鱼须合着香料炒两分钟，放入洋葱，甜椒，香韭菜煸炒到快熟时放入炸好的土豆
9/9 放入生抽，老抽，耗油，一点盐，鸡精，煸炒入味起锅
面上放入香菜叶，芝麻
香喷喷的鱿鱼须干锅出锅啦，特别下饭
