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洛神花麻薯#粉色少女心#
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洛神花麻薯#粉色少女心#

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洛神花茶偏酸,蒸制麻薯时加了糖,这款口感酸甜,老夫的少女心爆棚,麻薯界的新生儿。第一次尝试,首发菜谱,望多多支持。

作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别高级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 洛神花一颗,用开水浸泡5分钟。

    1/22 洛神花一颗,用开水浸泡5分钟。

  • 颜色红润,口感偏酸,放凉备用。

    2/22 颜色红润,口感偏酸,放凉备用。

  • 准备食材:糯米粉75克,玉米淀粉20克,白糖20克,洛神花茶水170克。

    3/22 准备食材:糯米粉75克,玉米淀粉20克,白糖20克,洛神花茶水170克。

  • 75克糯米粉里加入20颗白糖。

    4/22 75克糯米粉里加入20颗白糖。

  • 20克玉米淀粉。

    5/22 20克玉米淀粉。

  • 再倒入放凉的洛神花茶水170克。

    6/22 再倒入放凉的洛神花茶水170克。

  • 搅拌均匀。

    7/22 搅拌均匀。

  • 盖上保鲜膜。

    8/22 盖上保鲜膜。

  • 用牙签扎20多个小孔。

    9/22 用牙签扎20多个小孔。

  • 上锅蒸20分钟。

    10/22 上锅蒸20分钟。

  • 顺便蒸一些干糯米粉。

    11/22 顺便蒸一些干糯米粉。

  • 蒸熟后取出。

    12/22 蒸熟后取出。

  • 搅拌一下,非常的粘,放凉。

    13/22 搅拌一下,非常的粘,放凉。

  • 取保鲜膜一块。

    14/22 取保鲜膜一块。

  • 撒上熟糯米粉。

    15/22 撒上熟糯米粉。

  • 放上麻薯。

    16/22 放上麻薯。

  • 用保鲜膜裹起来。

    17/22 用保鲜膜裹起来。

  • 整理成1厘米的厚片。

    18/22 整理成1厘米的厚片。

  • 放入冰箱冷冻1个小时。

    19/22 放入冰箱冷冻1个小时。

  • 别动时间太长,一个小时就可以了,冰冰凉凉。

    20/22 别动时间太长,一个小时就可以了,冰冰凉凉。

  • 用模具粘上熟糯米粉刻出爱心❤,装盘即可食用。

    21/22 用模具粘上熟糯米粉刻出爱心❤,装盘即可食用。

  • 成品图。老夫的粉色少女心。口感酸甜,好吃停不下来。

    22/22 成品图。老夫的粉色少女心。口感酸甜,好吃停不下来。

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