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这个馒头非常好吃,把水换成牛奶作为液体,蒸出来的馒头白白胖胖。儿子喜欢甜点,但不是过分甜,比普通馒头甜一点。对了,馒头蒸完记得不要着急掀盖,打开一个口,五分钟左右再全打开,不会造成温差导致馒头缩小皱皮。
1/10 提前准备好食材;
2/10 依次倒入面包桶内,酵母不要沾水哦;
3/10 放入面包桶,盖上盖子,选择发面面团功能,默认1小时30分钟,按下开始键;
4/10 发酵好的面团取出,排气,揉成光滑的面团;
5/10 搓成长条,然后切成大小同等的小剂子,放在温暖处盖上盖子发酵半小时,;
6/10 发酵好了哦!两倍大了;
7/10 蒸锅水开后上锅蒸,十五分钟,闷五分钟开盖;
8/10 装盘哦,用筷子夹起来吧,不要烫到手哦;
9/10 锅里倒油,油热下锅炸直金黄色,(用筷子试油温哦,筷子冒泡就可以下锅);
10/10 好吃的金馒头就做好呐!儿子好喜欢吃哦!吃了两个哦!