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1/8 五花肉洗净，将肉、姜放入锅里煮
2/8 煮至变色即可，冷水冲洗。
3/8 五花肉切片，待放。
4/8 配菜、姜、大蒜洗净，切好。待放
5/8 起锅热油，倒入大蒜、姜、胡萝卜、芹菜翻炒。
6/8 再倒入青椒，加盐、生抽、酱油翻炒(可加入适量的水)
7/8 待胡萝卜7分熟后再倒入五花肉、适量盐翻炒
8/8 盛盘。
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