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*进行中他非要吃皮蛋瘦肉粥，我就给换成了皮蛋鸡肉小米粥了，口感不差，关键是可以放心吃。
45分钟
家常味
中级
主食
煮
其他
1/15 小米浸泡半小时
2/15 洗净放入锅中
3/15 加入适量清水
4/15 大火烧开后转小火熬煮
5/15 期间经常搅拌，以免粘锅
6/15 鸡胸肉切丁
7/15 洗净后加水浸泡半小时
8/15 洗净，沥水，备用
9/15 皮蛋去壳，洗净切丁备用
10/15 青菜摘洗干净，切碎备用
11/15 小米熬煮至浓稠粥状
12/15 加入皮蛋和鸡胸肉，煮5分钟
13/15 再加入青菜、盐、白胡椒粉和香油，拌匀煮沸即可
14/15 盛出即可食用
15/15 成品图
小米在熬煮前浸泡半小时，这样熬煮的粥更浓稠。
