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素炒豆芽，一道简单的家常菜，十分快手。搭3配上新鲜的素菜十分好看。吃腻了肉，来一盘素炒豆芽，正好清清肠胃，一道既简单又快手的家常菜。素食者千万不要错过这道菜哟。
36分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/9 豆芽清洗干净沥干水，
2/9 胡萝卜，青椒，姜切丝，蒜切末，
3/9 热锅冷油，放入姜丝炒香，
4/9 加入豆芽菜爆炒，
5/9 加入胡萝卜丝炒半分钟，
6/9 加点清水，盖上盖子煮二分钟，
7/9 加入蒜末青椒加入盐，生抽，鸡粉炒均匀关火。
8/9 装盘放点小葱。
9/9 成品。
黄豆芽一定要煮熟，不加盖子的话就炒久点。
