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金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；常食用金针菇，不仅可以预防和*患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 番茄中含有很多的维生素C，可以有效的帮助我们美白肌肤，减缓皮肤衰老，抑制各种斑点的形成。而且番茄中含有的番茄红素不仅仅是减缓衰老，还有利于延长寿命。
15分钟
家常味
中级
素菜
炒
家常菜
1/24 准备食材：番茄（小的话两个，如果大一个就可以），嫩豆腐，金针菇。
2/24 金针菇和番茄清洗干净备用。
3/24 金针菇去根，用手撕开备用。
4/24 番茄划十字
5/24 插入一根筷子，燃气灶走一圈。
6/24 轻松去皮。
7/24 切碎备用。
8/24 嫩豆腐先切片。
9/24 再切条备用。
10/24 香菜少许切碎备用。不喜欢香菜的可以改成小葱，如果都不喜欢，那就忽略这一步。
11/24 食材准备完毕，开火。
12/24 热锅到少许油，不用太多。
13/24 倒入切碎的番茄翻炒均匀。
14/24 加入一勺盐。
15/24 1/3勺五香粉。
16/24 一勺白糖。
17/24 3碗纯净水。
18/24 大火烧至翻滚。
19/24 下入金针菇。
20/24 煮至翻滚。
21/24 再放入嫩豆腐。
22/24 煮至翻滚。
23/24 盛入碗里，即可食用。
24/24 撒上香菜成品图。不喜欢香菜葱花的忽略这一步就可以了。
