保存到手机
看更多做法
3.7万点赞 · 1192收藏
独家 · 11.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8055
黄瓜是可以*的蔬菜，经常食用，或者贴在皮肤上，有效抗皮肤老化，减少皱纹产生，并可防止唇炎，口角炎，是很好的减肥食品。
25分钟
家常味
中级
快手菜
烧
家常菜
1/15 首先准备一根，新鲜多汁的嫩黄瓜
2/15 将黄瓜切段
3/15 装入容器中，加入4克的盐拌匀，腌制两小时
4/15 这时准备好佐料；生抽、白糖、姜、蒜瓣、八角、花椒、红椒、陈醋
5/15 蒜瓣用刀拍碎，红椒切丝，姜切末
6/15 现在开始做姜汁，锅中倒入生抽
7/15 白糖
8/15 八角、花椒
9/15 陈醋
10/15 所有佐料放入烧开，凉透
11/15 两小时后，装有黄瓜的容器中加适量的水，洗去黄瓜多余的盐
12/15 倒入沥水篮中，沥干水份，也可以用吸油纸吸干
13/15 沥干水份后，倒入干净的碗中，再倒入蒜瓣、红椒丝
14/15 最后将晾凉的酱汁倒入装有黄瓜的碗中，盖上盖，腌制一夜，即可
15/15 附上美图
酱汁一定要漫过黄瓜，红椒最好用小米椒，我没买所以用红椒代替，喜欢偏甜的，可以多加点白糖，
