保存到手机
看更多做法
3.1万点赞 · 1032收藏
独家 · 13.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8008
老式鸡蛋糕~经典老式老式鸡蛋糕作法简单，烘焙出来味道口感超级的棒，不开裂，不塌陷，喧软超级简单，只须要鸡蛋，糖和少许油和适量低筋面粉不一会就成功了，做出蛋糕口感非常非常棒，分享链接供参考收藏，喜欢友友不妨尝试一下吧！
25分钟
甜味
中级
烧烤
烘焙
其他
1/10 准备食材:室温鸡蛋，低筋面粉，绵白糖和适量核桃油
2/10 鸡蛋全蛋磕入干净盆中，滴入1-2滴食用香草精和绵白糖
3/10 用电动打蛋器高速打发有清晰纹路，划八字不会马上消失即可
4/10 然后过筛低筋面粉用刮刀翻拌均匀
5/10 倒入少许核桃油继续用刮刀翻拌均匀
6/10 分别倒入六连杯模具中，九分满然后振动下气泡
7/10 送入提前预热150度烤箱上下火烤25分钟
8/10 出炉室温放凉等待脱膜
9/10 凉后顺利脱膜
10/10 口感喧软像海绵蛋糕一样的棒
提示:食材供参考，烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握一下，核桃油也可用食用油。全蛋打发是烤这款蛋糕的关键，也就是这款蛋糕口感的唯一重点。
