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糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团用手掰碎晾干后，就是成品的糯米粉 记得小的时候就喜欢吃糯米饭，所以糯米那种软糯的口感，怎么做都喜欢，再搭配自己喜欢的果味夹心，更是口齿留香，回味无穷
25分钟
甜味
中级
主食
蒸
其他
1/15 所需食材；糯米粉、玉米粉、芒果、白糖、玉米油
2/15 准备一个稍大容器，倒入糯米粉、玉米淀粉
3/15 白糖
4/15 玉米油
5/15 清水
6/15 搅拌至可以流淌的稀糊，看图
7/15 将稀糊倒入稍小的不锈钢容器中，上汽蒸15分钟
8/15 蒸熟呈现稍透明糕状
9/15 空盘中倒入椰蓉
10/15 用水果刀取出芒果的果肉，或者用勺子挖
11/15 取出蒸好的一小团糯米糕，放在保鲜膜上，再盖上一层保鲜膜压扁，放上芒果肉
12/15 收口，搓成圆球形状
13/15 沾上椰蓉
14/15 再用手压扁，即可
15/15 成品图
因为糯米粉蒸熟比较粘手，所以蒸熟后一定要用保鲜膜完成之后的步骤，还可以包裹自己喜欢的任何水果，软糯的口老少咸宜，营养美味
