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1/5 先把苦瓜切片，放盐腌20分钟，虾头去掉，洗干净
2/5 热锅倒入苦瓜炒干水份，苦瓜炒7成熟放少许花生油，再翻炒下.接着放耗油，白沙糖，翻炒下乘出
3/5 接着下蒜子炒虾
4/5 虾炒8成熟倒入苦瓜，加少许盐，翻炒下，太干可以加一点点水
5/5 成品
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