柠香黑胡椒煎鸡胸

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  1/8 鸡胸肉去筋膜，用刀背拍松，把所有的调料放入，用手指给鸡胸肉按摩一下有利于更均匀得腌制入味。

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  2/8 新鲜柠檬切片，把柠檬汁挤入鸡胸内继续按摩。

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  3/8 用保鲜膜包紧放置冰箱腌制2个小时，或者腌制过夜。

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  4/8 多功能锅中档预热，倒入少许橄榄油。把腌好的鸡胸肉平铺在锅底。盖上盖，一面煎熟。

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  5/8 翻面继续煎至底部金黄。

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  6/8 这时可以转低档，用叉子戳几下鸡胸，能叉透就可以。这时看到煎熟的鸡胸底部还在滋滋的冒油。满屋飘香。

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  7/8 关闭多功能锅档位。盛出鸡胸装盘。

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  8/8 将鸡胸肉切成片，就可以吃了，没有加盐但是完全不会淡，经典的黑胡椒味加了柠檬汁以后会有微微酸甜的口感，真的超好吃。

小贴士

1、如果觉得鸡胸肉太厚不好煎的，可以从中间把鸡胸肉片成两块再腌制。
2、火力不要太大，中档即可。

作者: 秋天的蝎子

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