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15分钟
家常味
初级
海鲜
煎
其他
1/7 根据食材，提前备好，并且重量也要控制好
（建议买个电子厨房秤）
2/7 先处理鳕鱼，鳕鱼块洗净，抹一层盐和料酒
3/7 撒上黑胡椒碎
4/7 倒部分橄榄油，涂抹均匀
5/7 平底锅加热，倒入剩余橄榄油，开始香煎！（不要着急翻面，确保接触锅底的鳕鱼面能熟）
6/7 翻面，加入白兰地，再香煎
7/7 出锅，挤些柠檬汁，就可以享用了
1.考虑到减肥的热量负平衡原理，在烹饪过程中，选择了橄榄油，其他的烹饪配料，包括鳕鱼，量的控制是非常严格的
2.可能有些小伙伴会问，那我一餐该如何搭配？我建议，可以香煎鳕鱼+半个玉米/200g土豆泥+200g蔬菜，即可满足你正餐的需求
3.鳕鱼肉味甘美、营养丰富，肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高；鳕鱼含丰富的钾与镁，可协助血糖的新陈代谢。营养价值很高！
