肉末粉条

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  1/7 这是准备好的食材，粉条提前用来开水泡开

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  2/7 蒜切末，姜切末，小葱切葱花，肉末中放入姜末，少许盐，味极鲜，料酒，淀粉拌匀腌制10分钟

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  3/7 起锅烧油，爆笑蒜末，放两勺香辣酱炒出红油

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  4/7 倒入肉末炒至颗颗分离

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  5/7 下入粉条翻炒均匀，加少许盐调味

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  6/7 倒入半碗水大火煮开后持续大火收汁

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  7/7 盛入盘中，撒上葱花，就大功告成

小贴士

1粉条要提前泡好，不然炒不熟
2肉末至少腌制10分钟以上，这样肉末才会更鲜美

作者: 安亦郎=W9C

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