果蔬彩色凉皮的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
果蔬彩色凉皮
打开APP,查看视频做法>>

果蔬彩色凉皮

starstarstarstarstar

4.5万点赞 · 4收藏

6882浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.4万

作者: 夏翠mm丶0
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 五百克面粉,三克盐用二百五十克温水和成面团,揉光滑后省面半小时!然后加水洗面!

    1/12 五百克面粉,三克盐用二百五十克温水和成面团,揉光滑后省面半小时!然后加水洗面!

  • 反复清洗到水清澈为止,最好将洗出来的面水放冰箱沉淀一晚上,第二天倒去上面的清水,留下底下沉淀好的面浆备用!

    2/12 反复清洗到水清澈为止,最好将洗出来的面水放冰箱沉淀一晚上,第二天倒去上面的清水,留下底下沉淀好的面浆备用!

  • 这就是洗出来的黄黄的面筋,放一点酵母醒发一会,上锅蒸十分钟!

    3/12 这就是洗出来的黄黄的面筋,放一点酵母醒发一会,上锅蒸十分钟!

  • 将沉淀好的面浆加入果蔬汁适量搅拌好,浓稠度和酸奶的程度一样!(太稀了蒸出来会粘粘的,口感不够劲道)

    4/12 将沉淀好的面浆加入果蔬汁适量搅拌好,浓稠度和酸奶的程度一样!(太稀了蒸出来会粘粘的,口感不够劲道)

  • 这是紫甘蓝面浆,披萨盘抹油倒入面浆,水开放锅里蒸,中间鼓大泡就可以取出来了!

    5/12 这是紫甘蓝面浆,披萨盘抹油倒入面浆,水开放锅里蒸,中间鼓大泡就可以取出来了!

  • 这种程度就是熟了!

    6/12 这种程度就是熟了!

  • 出锅的效果晶莹剔透有弹性!

    7/12 出锅的效果晶莹剔透有弹性!

  • 这是菠菜汁的面浆,蒸到中间起大泡!

    8/12 这是菠菜汁的面浆,蒸到中间起大泡!

  • 取出来放到凉水盆里,在上面薄薄刷一层油防止粘连!

    9/12 取出来放到凉水盆里,在上面薄薄刷一层油防止粘连!

  • 很轻松的就撕下来了,不会沾盘很有弹性!

    10/12 很轻松的就撕下来了,不会沾盘很有弹性!

  • 每种颜色依次做好!

    11/12 每种颜色依次做好!

  • 切成条放自己喜欢的配菜和调料,酸酸甜甜清清爽爽特别好吃!

    12/12 切成条放自己喜欢的配菜和调料,酸酸甜甜清清爽爽特别好吃!

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐