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不放酵母粉，纯粹靠酸牛奶，一样的发起来！
45分钟
甜味
高级
烘焙
烘焙
其他
1/16 蛋糕粉，鸡蛋，柠檬，
大罐的酸牛奶一半喝，留一半做蛋糕。
2/16 分蛋器，好用(✪▽✪)
工欲善其事必先利其器。
3/16 用叉子搅和蛋黄，挤入柠檬汁，分三次加入糖。
4/16 面粉加入酸奶上下翻动搅拌。
做蛋糕的过程，切记：面粉不可打圈儿，避免出现面筋。
5/16 柠檬汁挤在蛋清里，加适量橄榄油，用打蛋器，旋转，快速搅拌，打发蛋清……
6/16 还能看出来吗？这是什么？
7/16 打发蛋清，不厌其烦。
8/16 1/3柠檬切碎，拌入面粉糊糊中，增加香味儿！
9/16 打发蛋清之后，分三次加入面粉和蛋黄糊糊中。
10/16 搅拌均匀
11/16 准备好的蛋糕液，搁入蛋糕模具中。
12/16 加盖，搁入冰箱冷藏两小时以上。
13/16 烤箱预热五分钟，设置180℃，50分钟……
14/16 伴随着“叮“的一声响，蛋糕出炉了！
15/16 香气四溢啊！
16/16 蛋糕烤好⊙ω⊙哈哈笑，
体验深夜烘焙深似海……
蛋糕粉和酸牛奶准备好，注意配料。
柠檬汁加入蛋清反复搅拌均匀，效果比白醋号。
用料自然，绝无添加。
连酵母也不需要了，这个酸牛奶蛋糕实验是成功的。
