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吃得放心，干净卫生，也方便
25分钟
五香
初级
自制酱料
炒
其他
1/7 把红葱头拨好皮，搅碎
2/7 前腿肉搅碎
3/7 豆鼓稍微清洗一下，晾干水份
4/7 锅里放上花生油，（油稍微多一点）肉先炒，然后放入少许白糖，盐，鸡粉，翻炒到出油
5/7 然后加入打碎的红葱头，豆鼓，先大火炒5分钟
6/7 最后加入蚝油，酱油，可以偏咸一点，这样做拌面条的时候不用加盐，放入所有的配料以后翻炒均匀，转小火，一直慢慢煮15分钟左右，中间要翻炒，不然会糊掉（全程不要加水）
7/7 香喷喷的杂酱肉就出锅了，不想煮饭的时候，汤个面条，放上杂酱肉拌一拌，就可以开吃啦
豆鼓我用的是家乡的永定豆鼓，粒粒饱满，不是那种比较绵的，大家外面买不到这种可以用阳江牌豆鼓。肉里面还可以添加一些十三香或者五香粉类的佐料，不过我是给孩子弄的，不想添加太多的调味料，所以比较简单
