烤年糕(黑芝麻馅)的做法_菜谱_香哈网
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烤年糕(黑芝麻馅)
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烤年糕(黑芝麻馅)

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作者: 微笑式悲伤94
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 刚出炉趁热吃特别好次。外脆内糯。

    1/11 刚出炉趁热吃特别好次。外脆内糯。

  • 鸡蛋二个打入盆中打散加入牛奶,油搅匀后加入糯米粉,泡打粉,糖搅匀。

    2/11 鸡蛋二个打入盆中打散加入牛奶,油搅匀后加入糯米粉,泡打粉,糖搅匀。

  • 大约这个状态,滴落的纹路过一会才散

    3/11 大约这个状态,滴落的纹路过一会才散

  • 超市买的磨好的黑芝麻粉加点色拉油融合一下

    4/11 超市买的磨好的黑芝麻粉加点色拉油融合一下

  • 28*28的烤盘铺油纸后将搅匀的面糊倒入一半。浅浅的一平盘。

    5/11 28*28的烤盘铺油纸后将搅匀的面糊倒入一半。浅浅的一平盘。

  • 这时烤箱提前预热180度,将黑芝麻糊均匀的撒在面糊上(要戴一次性手套哈)当然想多点夹馅可以把馅子隔保鲜膜擀成薄饼状再铺上去,我用手捏的块状后来嫌麻烦太慢就撒小丁啦

    6/11 这时烤箱提前预热180度,将黑芝麻糊均匀的撒在面糊上(要戴一次性手套哈)当然想多点夹馅可以把馅子隔保鲜膜擀成薄饼状再铺上去,我用手捏的块状后来嫌麻烦太慢就撒小丁啦

  • 将剩下的面糊覆盖在上面,尽量盖住黑芝麻夹馅。最后表面撒上白芝麻

    7/11 将剩下的面糊覆盖在上面,尽量盖住黑芝麻夹馅。最后表面撒上白芝麻

  • 再撒一些生南瓜子仁。

    8/11 再撒一些生南瓜子仁。

  • 放入预热好的烤箱烤40分钟,出炉倒扣撕油纸,放至温热就可以切块品尝啦

    9/11 放入预热好的烤箱烤40分钟,出炉倒扣撕油纸,放至温热就可以切块品尝啦

  • 售卖也是可以的,一盒大约250-270克样子。你切的大小决定总重量。

    10/11 售卖也是可以的,一盒大约250-270克样子。你切的大小决定总重量。

  • 一点都不甜腻。

    11/11 一点都不甜腻。

  • 小贴士

    1,表面装饰随便自己想加啥加啥。
    2,用28*28金盘烤好就是我这个厚度,想再厚点方子乘1.5倍,时间延长些。或改磅蛋糕模具等等

    作者: 微笑式悲伤94

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