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红糖与鸡蛋同食，具有一定的调养功效，再加上银耳、桂圆，和大枣不但提升了口感，而且还增加了营养
45分钟
甜味
中级
羹类
蒸
其他
1/10 这是准备好的食材
2/10 桂圆剥壳，大枣切片去核，将桂圆、银耳、红枣提前泡软、泡发，再洗净
3/10 准备一个稍大一点的碗，将泡好的食材放入碗中，加上七分满的清水
4/10 在准备一个稍小的碗，碗中涂上食用油
5/10 再将鸡蛋打入碗中
6/10 我是用电饭煲蒸的，水开后，装有红枣的碗放入底层，放上蒸屉，再将鸡蛋的碗放在蒸屉上，盖上盖，蒸半小时左右
7/10 蒸好的大枣，碗里的水已经明显泛红色
8/10 再将蒸好的鸡蛋，脱碗放进去
9/10 趁热加入适量的红糖，并且拌匀，融化
10/10 看看是不是很好吃的样子
红糖根据自己的口味，可增可减，喜欢的话还可以加上枸杞
