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25分钟
家常味
初级
快手菜
蒸
家常菜
1/7 成品图。
2/7 虾仁冲洗干净，放碗里加入料酒，淀粉拌匀腌制10分钟。
3/7 切葱花，蒜末，青，红椒末。
4/7 冬瓜去皮冲洗干净，切薄片，摆入盘子里，锅水烧开，放入冬瓜大火蒸15分钟。
5/7 调汁:水淀粉碗里，加入料酒，蒸鱼豉油，盐，鸡精搅匀。
6/7 锅倒油烧热，倒入虾仁翻炒断生，加入葱花，蒜末炒香，倒入调好的汁烧开，撒入青，红椒末。
7/7 将芡汁浇在冬瓜表面即可。
