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15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/11 成品图。
2/11 粉丝提前用凉水泡20分钟。
3/11 切葱花，蒜末，肉末，青、红辣椒切末。
4/11 调汁:碗里加入清水，盐，鸡精，料酒，蒸鱼豉油搅匀备用。
5/11 锅倒油烧热，放入肉末翻炒断生，倒入葱，蒜末，耗油炒香。
6/11 倒入调好的汁烧开。
7/11 粉丝摆放盘子里。
8/11 将肉末汁浇在粉丝表面。
9/11 锅水烧开，放入粉丝大火蒸5分钟。
10/11 时间到取出盘子，撒上青，红辣椒末。
11/11 锅倒油烧热，将油趁热淋在青、红辣椒末上即可。
