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儿时的味道。既经济又美味！
15分钟
家常味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/6 油条切成小块
2/6 鸡蛋去壳放到碗里，加适量盐，小许油（花生油、玉米油或调和油均可）
3/6 把切好的油条、凉开水倒进搅拌均匀的鸡蛋液中，再次搅拌均匀，形成油条鸡蛋液。（凉开水可以适量放多一些，因为油条会吸水份）
4/6 锅里放水烧开后放入油条鸡蛋液。
5/6 盖上盖子大火蒸8~10分钟。（可以在中间用筷子插进去辨别生熟，如果还有蛋液流出证明还没熟透，还要再蒸一会）
6/6 确定熟透后出锅，洒上酱油。大功告成！
蒸的时间不能太长，时间太长油条蒸鸡蛋羹就会变成蜂窝状，口感不好。
