鱼香茄子煲

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  1/9 茄子切小块，在水中煮二分钟

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  2/9 葱，姜，蒜，泡椒切末

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  3/9 猪肉切末，加盐、料酒、酱油腌制15分钟

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  4/9 调鱼香汁

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  5/9 锅烧油，放红油豆瓣酱炒香，加蒜末、葱末、姜末、泡椒粒炒香

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  6/9 加入腌制好的肉末煸炒

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  7/9 加入鱼香汁煮开

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  8/9 把肉末鱼香汁烧开后倒入焯好水的茄子中，焖煮15分钟，撒上葱花即可

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  9/9 吃饭啦

作者: 猪猪小女孩

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