甜蜜蜜de八宝饭的做法_菜谱_香哈网
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甜蜜蜜de八宝饭
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甜蜜蜜de八宝饭

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香甜软糯,一次可以多做几个,冰箱冷冻,随吃随取。

作者: 小乔的美好食光
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 糯米提前浸泡一晚,至少4个小时以上。

    1/10 糯米提前浸泡一晚,至少4个小时以上。

  • 上锅蒸30分钟。

    2/10 上锅蒸30分钟。

  • 趁热加入猪油和白糖拌匀。白糖用量看自己的口味调整。

    3/10 趁热加入猪油和白糖拌匀。白糖用量看自己的口味调整。

  • 取一个小碗,碗壁均匀地涂上猪油。

    4/10 取一个小碗,碗壁均匀地涂上猪油。

  • 摆上各种自己喜欢的干果坚果,造型随意发挥,我做了三碗都是不同的。可惜这个红枣的方向摆反了,影响成品效果了,把错误的传上来给大家提个醒。

    5/10 摆上各种自己喜欢的干果坚果,造型随意发挥,我做了三碗都是不同的。可惜这个红枣的方向摆反了,影响成品效果了,把错误的传上来给大家提个醒。

  • 先压入一层糯米,动作要果断,小心碰坏碗底的图案。中间填入豆沙馅,豆沙馅里我拌了些自己做的糖桂花,超级香甜。边上再装饰些干果。这里重点推荐山楂,消食解腻。

    6/10 先压入一层糯米,动作要果断,小心碰坏碗底的图案。中间填入豆沙馅,豆沙馅里我拌了些自己做的糖桂花,超级香甜。边上再装饰些干果。这里重点推荐山楂,消食解腻。

  • 填满饭。

    7/10 填满饭。

  • 盖上保鲜膜上锅再蒸40分钟。

    8/10 盖上保鲜膜上锅再蒸40分钟。

  • 贴着碗口剪了些粽叶盖住。方便后续包装储存,倒扣到碗里也比较容易清洁。

    9/10 贴着碗口剪了些粽叶盖住。方便后续包装储存,倒扣到碗里也比较容易清洁。

  • 倒扣在盘子上,周围还可以装饰些橙子类的微酸水果,可做装饰,也可做解腻之用。

    10/10 倒扣在盘子上,周围还可以装饰些橙子类的微酸水果,可做装饰,也可做解腻之用。

  • 小贴士

    1.糯米需提前浸泡4个小时以上。

    2.摆放图案要把食材的反面朝碗里。

    3.如果做多个,可以用保鲜膜包起来冷冻保存。重新蒸一下就可以吃了。

    作者: 小乔的美好食光

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