新文美食 四喜蒸饺的做法_菜谱_香哈网
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新文美食 四喜蒸饺

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今天早上做的蒸饺,我做过无数蒸饺,每次的馅料不同,样式不同,叫宝贝儿看了就想多吃的感觉,哈哈

作者: 郭新文
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 西葫芦洗干净胡萝卜洗干净去皮。

    1/17 西葫芦洗干净胡萝卜洗干净去皮。

  • 猪肉馅解冻分4分,我用其中一分。

    2/17 猪肉馅解冻分4分,我用其中一分。

  • 胡萝卜,西葫芦擦丝。

    3/17 胡萝卜,西葫芦擦丝。

  • 一起剁碎。

    4/17 一起剁碎。

  • 加入猪肉馅中。

    5/17 加入猪肉馅中。

  • 加入葱姜末,老抽,鸡精,香油,花椒油,盐。

    6/17 加入葱姜末,老抽,鸡精,香油,花椒油,盐。

  • 搅拌均匀即可使用。

    7/17 搅拌均匀即可使用。

  • 一百度开水烫面,搅拌成面絮合成面团。

    8/17 一百度开水烫面,搅拌成面絮合成面团。

  • 在次揉均匀做成小剂子。

    9/17 在次揉均匀做成小剂子。

  • 擀成面皮装入馅料。

    10/17 擀成面皮装入馅料。

  • 中间合拢捏紧。

    11/17 中间合拢捏紧。

  • 在把两头合拢一起捏紧,整理四瓣花型。

    12/17 在把两头合拢一起捏紧,整理四瓣花型。

  • 胡萝卜切片铺在蒸屉上。

    13/17 胡萝卜切片铺在蒸屉上。

  • 在把花胶放入胡萝卜片上,又好看又能吃掉。

    14/17 在把花胶放入胡萝卜片上,又好看又能吃掉。

  • 上屉蒸10分钟即可关火。

    15/17 上屉蒸10分钟即可关火。

  • 成品图

    16/17 成品图

  • 成品图

    17/17 成品图

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