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黄瓜鸡蛋炒肉片是一道家常菜品，主要食材是黄瓜、鸡蛋和猪肉，因而黄瓜鸡蛋炒肉片的营养价值也来自于黄瓜和鸡蛋本身的营养价值，黄瓜含有葫芦素C可提蚊帐人体的免疫功能，黄瓜中的黄瓜酶有很强的生物活性能有效地促进机体的新陈代谢。而鸡蛋含有蛋白质脂肪维生素和钙铁钾等矿物质，其中鸡蛋所含的蛋白质为优质蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。
1小时4分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/16 准备好材料
2/16 猪肉洗净切成薄片，加入1汤题料酒、玉米淀粉1茶匙，盐适量抓匀腌制备用
3/16 黄瓜洗净先切段再切成薄片，鸡蛋打散备用，葱切葱花，蒜切末，姜切末
4/16 锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液
5/16 用筷子快速搅成小块状
6/16 盛出备用
7/16 原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜姜末爆香
8/16 放入猪肉片
9/16 翻炒至变色变白
10/16 加入黄瓜
11/16 翻炒至断生
12/16 加入鸡蛋
13/16 加入鸡精
14/16 根据个人口味加入盐调味
15/16 翻炒均匀即可
16/16 成品图
