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鸡胗中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙元素、磷元素、铁元素、钾元素、钠元素、镁元素、锌元素、硒元素、胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉酶等营养成分。
15分钟
红油味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/9 准备材料，鸡胗洗净切片
2/9 红辣椒生姜切好待用
3/9 锅中放适量水放入鸡胗，生姜，料酒煮开煮至断生
4/9 捞出控干水分
5/9 热锅烧油放入生姜爆香
6/9 放入红辣椒煸炒出辣味
7/9 放入鸡胗一起煸炒一分钟
8/9 放入盐，生抽，老抽，耗油翻炒即可
9/9 成品图
喜欢吃更辣的可多放几个辣椒
