牛肉炖土豆

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  1/10 牛肉洗净切块

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  2/10 土豆胡萝卜去皮，洗净，切块

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  3/10 锅中加水，放入牛肉，大火烧开煮5分钟，去掉浮沫，捞出

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  4/10 另起锅烧热，放油，油热后放入牛肉略翻炒

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  5/10 放入老抽，炒匀上色

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  6/10 倒入清水，没过牛肉，放入葱姜大料，大火煮沸后改中小火，焖煮40分钟

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  7/10 放入土豆和胡萝卜，放入盐

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  8/10 继续中火焖煮20分钟

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  9/10 牛肉和土豆用筷子一插即透，即可出锅

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  10/10 一道美味的牛肉炖土豆就做好了！

作者: 踏雪寻萍

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