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雨后春笋节节高升，冬天的雷笋是用谷糠铺在地上加温让它生张的，味道甜甜的，脆脆的，年夜饭必备哦！
25分钟
家常味
中级
热菜
焯
家常菜
1/15 买新鲜的雷笋
2/15 去壳切成段
3/15 洗净控水
4/15 锅内放入白砂糖
5/15 炒成琥珀色
6/15 放入雷笋翻炒
7/15 加入适量生抽
8/15 再加入老抽
9/15 翻炒上色
10/15 加入适量盐
11/15 加入开水
12/15 加入料酒焖煮15分钟
13/15 加入适量油再焖煮10分钟
14/15 加入鸡精，大火收汁
15/15 我是鸡杰杰妈，来香哈一起交流学习吧！
可以用高压锅焖煮比较省时间，不喜甜可以不加糖。
