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西蓝花营养丰富，含有丰富的蛋白质和大量纤维素，具有健胃、补中益气， 这道辅食的食材有猪肉、山药和西蓝花，其中猪肉和山药的蛋白质属于优质蛋白，相对易消化，而且山药具有健脾养胃的功效，能起到食补的作用，参考月龄:八个月以上
40分钟
清淡
初级
主食
煮
其他
1/10 大米清洗干净浸泡一小时
2/10 倒入锅中，加入适量清水，煮至软烂
3/10 猪肉切片姜切片，冷水入锅，焯水处理
4/10 捞出后用温水清洗干净
5/10 剁碎
6/10 起锅烧水，水开放入西蓝花，焯熟
7/10 切沫
8/10 山药蒸熟压成泥
9/10 待粥煮至软烂时，倒入瘦肉碎，搅拌均匀煮三分钟
10/10 倒入山药泥，西蓝花沫，搅拌均匀再煮一分钟即可
猪肉要焯水后再使用，这样既能去除杂质，少一点腥味，还能保证猪肉的口感，刚开始添加肉类的宝宝建议用辅食机搅打。西蓝花久煮会降低维生素的含量，如果沸水入锅，大火焯熟，就能较好的保留西蓝花中维生素的营养成分，同时还能更深层的清洗一下。处理山药时记得要带上手套，否则会有点过敏哦。粥的性状可以根据宝宝的适应能力调整，如果宝宝刚开始添加粥类辅食，建议熬久一点，食材会更碎更烂，宝宝也会更容易接受，肠胃也能逐渐适应。
