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甜心饼干
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甜心饼干

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就是酱紫爱上你…

作者: 糖小田yuan
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备食材,黄油室温软化

    1/17 准备食材,黄油室温软化

  • 把黄油白沙糖盐放在一起

    2/17 把黄油白沙糖盐放在一起

  • 搅拌至糖化,黄油微微发白

    3/17 搅拌至糖化,黄油微微发白

  • 分三次加入蛋液搅拌至融为一体,每次都搅拌均匀后再加下一次

    4/17 分三次加入蛋液搅拌至融为一体,每次都搅拌均匀后再加下一次

  • 过筛加入低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉

    5/17 过筛加入低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉

  • 揉成无干粉面团

    6/17 揉成无干粉面团

  • 搓长,切成自己喜欢的大小,我切了18个,放在28*28的烤盘中正好

    7/17 搓长,切成自己喜欢的大小,我切了18个,放在28*28的烤盘中正好

  • 把小面团搓长条

    8/17 把小面团搓长条

  • 两头向中间弯曲如图

    9/17 两头向中间弯曲如图

  • 尖端轻轻捏一下固定

    10/17 尖端轻轻捏一下固定

  • 依次做好放入烤盘,每个之间留出一定的距离

    11/17 依次做好放入烤盘,每个之间留出一定的距离

  • 把水果糖敲碎

    12/17 把水果糖敲碎

  • 每个心之间放点碎糖块。不要放太多,防止溢出

    13/17 每个心之间放点碎糖块。不要放太多,防止溢出

  • 烤箱上火170下火140度提前10分钟预热,放入烤箱中层,约烤10分钟左右。

    14/17 烤箱上火170下火140度提前10分钟预热,放入烤箱中层,约烤10分钟左右。

  • 出炉,室温放凉后装盘

    15/17 出炉,室温放凉后装盘

  • 成品图

    16/17 成品图

  • 爱你呦

    17/17 爱你呦

  • 小贴士

    1.每个烤箱脾气不同,温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
    2.糖不要敲成碎沫,小块即可。小糖块适量即可,不要放太多以免溢出。
    3.可以做成自己喜欢的其他形状。
    4.密封阴凉处保存,建议尽快吃完。

    作者: 糖小田yuan

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