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家里人最喜欢吃我做的泡菜炒肉末，非常下饭，尤其是过年的时候，大鱼大肉吃的油腻，餐桌上总会有一盘泡菜解油腻。
15分钟
酸辣
高级
热菜
炒
家常菜
1/15 自制泡菜，先泡辣椒，姜蒜，泡出味儿来在泡萝卜，包菜。喜欢吃什么就泡什么。
2/15 泡萝卜切成小丁，泡椒切成丁。
3/15 切好装盘备用。
4/15 肉馅150克。
5/15 锅中倒入20克花生油烧热，倒入肉馅煸炒7成熟倒入盆中备用。
6/15 在倒入适量花生油。
7/15 放入葱姜蒜。
8/15 炒香变黄铲出留底油倒入泡菜炒出酸味儿。
9/15 倒入肉末。
10/15 炒均匀倒入生抽。
11/15 加入鸡精。
12/15 翻炒均匀即可。
13/15 装入盆中即可食用。
14/15 成品图
15/15 成品图
