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在南方，芥菜炒冬笋可是家家户户冬日餐桌上必吃的养生菜之一呢
25分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/13 芥菜和冬笋切薄片
2/13 冬笋下锅焯水8分钟
3/13 冬笋捞出放入凉水中备用
4/13 金华火腿切片，姜切丝，蒜切段备用
5/13 锅中放入油，下姜蒜爆香
6/13 再倒入火腿片炒出香味
7/13 倒入冬笋片翻炒片刻
8/13 倒入一碗清水，中火煮5分钟
9/13 倒入芥菜翻炒至断生
10/13 加盐 鸡精 白糖翻炒均匀即可
11/13 冬日美食之芥菜炒冬笋 制作完成
12/13 成品图一
13/13 成品图二
1.冬笋切薄片再焯水更易熟
2.火腿本身有咸味，根据实际情况增减盐的摄入量
