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胡萝卜和蛋黄搭配，能补充较多的维生素A，帮助宝宝提升视力，促进牙龈组织的成长；蛋黄和豆腐搭配，能补充较多的蛋白质和铁、钙等矿物质，能预防宝宝缺铁性贫血，加入面条还可以锻炼宝宝的咀嚼能力，参考月龄:九个月以上
48分钟
家常味
初级
面食
拌
其他
1/12 胡萝卜去皮切片
2/12 放入搅拌机，加入少许水搅打细腻
3/12 豆腐沸水入锅，焯水2分钟
4/12 捞出后碾压成泥
5/12 鸡蛋冷水入锅，中火煮3分钟，关火焖5分钟
6/12 将煮好的鸡蛋用冷水浸泡一会儿
7/12 取蛋黄加少许水碾压细腻
8/12 起锅烧水，水开放入面条，煮至软烂
9/12 面条捞起沥干水分
10/12 锅中倒入胡萝卜汁煮沸
11/12 煮开后倒入豆腐泥
12/12 再次煮开后倒入碎面和蛋黄糊，煮1分钟即可
豆腐最好焯水后再用来制作辅食，这样可以去除豆腐中的涩味。煮鸡蛋时用中火煮3分钟后关火焖5分钟，利用余温将鸡蛋焖熟。根据鸡蛋的大小调整焖煮时间，时间过短鸡蛋容易半生不熟(糖心蛋），会有很多细菌，宝宝吃了容易拉肚子；时间过长，蛋黄表面就会泛绿，这种绿绿的颜色其实是硫化亚铁物质，宝宝长期食用容易诱发肠炎、肠癌。
