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看过好多菜谱,失败过许多次,最终总结出了适合自己的菜谱分享一下,希望多多交流呀~
1/13 先把菜洗一洗切成小块备用,我放的比较多,根据喜好适量就好(之前用鱼丸做过很好吃,家里吃完了就换成鱼豆腐试一试,还不错!)
2/13 虾线去除,然后放适量料酒,酱油,鸡精,盐腌上它一会用(记得中间搅一搅均匀些)
3/13 开始和面啦! 因为懒又不想沾手,就用面包机了,把糖,盐,面粉,油全部放到面包机中(千万别忘了放搅拌棒哦!)
4/13 牛奶温热一下,再把酵母放到牛奶中,然后一起倒入面包机
5/13 启动面包机,发酵面团功能~然后就等它滴滴叫我好了
6/13 等待发面的时候可以去炒菜了,把准备好的肉和菜简单炒一下,少放点油,放点盐,可以加一点点酱油,不用放其他调料,炒到七八分熟即可
(这是在之前看到很棒的一个菜谱要炒一下再烤,可能担心烤的不够熟吧,反正每次都炒一下安心哈哈)
7/13 大约一个小时四十分钟左右,面包机完成,面团已经发到两倍大,手指按下去不回弹就好啦
8/13 烤盘上铺好铝箔纸,怕粘纸可以刷一小层油再放面团,面团压成烤盘形状,四周面可以多一些,中间面压下去,用叉子按孔散气,防止烤的时候中间发得太大
9/13 刷上披萨酱吧
10/13 铺上一层奶酪,多放一些好让菜和肉不乱跑,拉丝也会好,喜欢吃奶酪的话就再多放点~
11/13 把炒好的菜铺上去,适量就好(这次我放的太多了~差点烤箱都放不进去)然后再铺一层奶酪,开始烤啦!
12/13 静静等待……(200度左右烤25分钟 中间注意观察,觉得好了就拿出来看一下,反正菜已经炒过了,面变金黄色应该就好了)
13/13 切块(小心烫手!)
哇哦好好吃♥
所有的材料用量和时间把握都是适合我的经验和我家厨房的,希望大家顺利的话可以一次成功,具体的经验还需要结合实际情况多多总结个性化的,希望你吃到亲手做的香喷喷的披萨~