土豆丝卷饼

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  1/14 取一小碗面满满的，放入大碗中，加入一个鸡蛋，一点盐

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  2/14 用同样的碗取大半碗水倒入大碗中，搅拌均匀

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  3/14 大概就是这个样子，水不要放太多，搅拌均均就可以，接下来把它放在一边准备土豆丝

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  4/14 准备一个土豆切丝，切完放入水中泡着，

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  5/14 这个时候锅内可以烧水，然后切葱丝

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  6/14 锅内水开后，土豆丝放入断生就可以捞出

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  7/14 用凉水冲过一下

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  8/14 将切好的葱丝放入，个人口味习惯煎两个鸡蛋放入，也可以不放，根据口味不同放入盐 鸡精 香油 十三香有爱吃香菜和辣椒油的也可以放入，这个比较灵活，伴匀即可

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  9/14 下边开始烙饼，我是用电饼铛，电饼铛预热之后，放一汤勺面，均均摊开

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  10/14 个人不太习惯吃太油的饼，所以没放油，摊成薄饼，表面没有湿的面之后翻个面，盖上盖子大概十秒钟就可以了，不要太长时间那样饼会很干，

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  11/14 全部做好就可以卷着吃了，可以少放点黄豆酱，

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  12/14 这样薄薄的饼口感真的很好，吃多了也不会胃不舒服

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  13/14 卷上自己喜欢的形状，

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  14/14 卷好

小贴士

一次放入锅内的面不要太多，面太多做出来的饼太厚不好吃，土豆丝也可以炒，也可以放入自己喜欢的青菜，

作者: 小怪兽私房菜

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